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簡(jiǎn)要描述:?服務(wù)背景國(guó)檢鏈依靠專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室及經(jīng)驗(yàn)豐富的研究人員,服務(wù)于您的產(chǎn)品保質(zhì)期確定,通過實(shí)驗(yàn)方法確定常溫條件下產(chǎn)品保質(zhì)期
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國(guó)檢鏈依靠專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室及經(jīng)驗(yàn)豐富的研究人員,服務(wù)于您的產(chǎn)品保質(zhì)期確定,通過實(shí)驗(yàn)方法確定常溫條件下產(chǎn)品保質(zhì)期。保障您的產(chǎn)品順利上市銷售,保障民眾的食品健康安全。
適用于:所有適用于保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)的食品。
樣品量:45個(gè)包裝預(yù)包裝,建議同一工藝不同生產(chǎn)線同一日期產(chǎn)品,選取有代表性樣品
試驗(yàn)依據(jù):參考T/CNFIA 001-2017 食品保質(zhì)期通用指南和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
試驗(yàn)方案:采用T/CNFIA 001-2017附錄B.1.2,通過雙溫實(shí)驗(yàn)法,進(jìn)行兩個(gè)溫度點(diǎn)實(shí)驗(yàn),通過兩個(gè)溫度點(diǎn)下樣品保存時(shí)間,確定Q10后再計(jì)算產(chǎn)品保質(zhì)期
試驗(yàn)溫度:選取25℃,35℃,45℃溫度點(diǎn)(具體溫度點(diǎn)可以也可以)
試驗(yàn)周期:七天進(jìn)行一次試驗(yàn),25℃,35℃,45℃條件下均出現(xiàn)變質(zhì)后,結(jié)束試驗(yàn)(約一個(gè)月)
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