檢測對象

檢測內(nèi)容

檢測標(biāo)準(zhǔn)

交付周期

樣品量

食醋

感官要求、總酸（以乙酸計）、不揮發(fā)酸（以乳酸計）、可溶性無鹽固形物、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽 （以對羥基苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛、總砷、B1、凈含量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋GB 2719-2018

6個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

醬油

感官、可溶性無鹽固形物、全氮（以氮計）、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、銨鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽 （以對羥基苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、B1、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、凈含量

釀造醬油GB 18186-2000食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油GB 2717-2018

6個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

雞精調(diào)味品

外觀和感官特性、鈉、呈味核苷酸二鈉、干燥失重、氯化物、總氮、其它氮（以N計）、總砷、鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、凈含量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽

雞精調(diào)味料 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10371-2003

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

蟹黃味調(diào)味品

水分、鹽分（氯化鈉）、鉛（以Pb計）、無機(jī)砷（以As計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、、副溶血性弧菌

Q/ZWH 0007S-2019

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

復(fù)合調(diào)味料

感官要求、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、、志賀氏菌、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、凈含量

GB 31644-2018

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

黃豆醬

感官要求、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、水分、銨鹽、大腸菌群、沙門氏菌、、B1、凈含量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、

GB/T 24399-2009

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

辣椒醬

感官要求、水分、食鹽（以氯化鈉計）、總酸（以乳酸計）、酸價（以脂肪計）、砷（以As 計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、汞（以Hg計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、B1、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、、凈含量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽

NY/T 1070-2006

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)

辣椒粉

感官要求、水分、總灰分、酸不溶性灰分、磨碎細(xì)度（0.2mm）篩上殘留量、凈含量

GB/T 23183-2009

6-7個工作日

以實際情況為準(zhǔn)